07 dezembro, 2016
Destino China | Mr. & Mrs. Bund, o melhor restaurante francês de Shanghai
Destino China, DICAS

No #DestinoChina de semana passada, falei sobre o tour gastrônomico (de-li-ci-oso) que fiz por Shanghai recentemente (veja aqui). Mas a verdade é que estava guardando o melhor para hoje – um post sobre o restaurante francês mais conceituado da cidade. O Mr. & Mrs. Bund Modern Eatery não só é considerado o melhor francês de Shanghai, como também foi eleito um dos 50 MELHORES RESTAURANTES DO MUNDO, em 2012 e 2013 e desde 2012 está na lista dos 50 MELHORES RESTAURANTES DA ÁSIA!

O renomado chef Paul Pairet é quem está a frente do restaurante que, como o próprio nome diz, fica localizado no The Bund – a região mais turística de Shanghai. E claro, de lá temos uma vista linda para a Pearl Tower, para o Rio HuangPu e para todos os prédios modernos e incríveis de Pudong.

No MM Bund você encontrará um ambiente chic e elegante, porém relaxante. Mesas tamanho família, poltronas exuberantes e um bar com clima intimista. O pequeno terraço é um dos melhores spots da região para apreciar a vista do The Bund e tirar aquela foto-recordação com a Torre de Pérola ao fundo. Segundo Paul Pairet comentou em entrevista para o site Design Ride, o ambiente do restaurante foi arquitetado pensando nas sensações, não só gastronômicas, mas também visuais, com o intuito de prender o olhar do visitante em cada detalhe.

Durante o dia, a luz solar suave deixa o espaço mais leve e descontraído. Á noite, a iluminação é mais intimista, tornando o lugar mais elegante e romântico.

São quatro ambientes diferentes que conversam entre si. Destaque: para a longa mesa alta que está posicionada próxima da entrada até o bar, onde os clientes podem tomar seus aperitivos ou fazerem reuniões e eventos casuais; para as mesas grandes redondas que comportam confortavelmente até 12 pessoas, em uma área semi-privada e; também para as mesas de dois a quatro lugares próximas das janelas, onde é possível degustar sua refeição com a vista linda do Bund.

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mr-mrs-bund-restaurante-frances-shanghai-xangai-chic Fonte: Charlie Xia

O menu é bem generoso, com mais de 200 opções de pratos, bons drinks e excelentes vinhos. Há sugestões bem diferentes e criativas. Segundo indicação da casa, os pratos mais populares são: foie gras com avelã; pão trufado; salada de tomate com mozzarella di bufala; escargots; pernas de sapo; ostras; jumbo shrimp com citrus (camarão cítrico); black cod in the bag (bacalhau cozido em um saco); lagosta; scallops (vieiras); cordeiro e; costela. Para falar a verdade, são tantas delícias que fica difícil escolher o que pedir. Mas para a nossa alegria, um dos conceitos do restaurante é exatamente este: compartilhar os pratos. Ou seja, pedir vários e dividir entre os companheiros de mesa, tipo family-style.

Um dos meus favoritos é o Black Cod in the Bag, em que o bacalhau é preparado dentro de uma saco plástico com molho cantonês, que tem gostinho de laranja. O saco é aberto quando chega a mesa e o peixe fica com sabor leve, muito bom. O foie gras e as vieiras também são boas pedidas. Para acompanhamento, amo o purê trufado, o pão trufado e o risoto trufado. Afinal, qualquer prato trufado é maravilhoso, não é?!

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E também tem os Set Menus, que variam de RMB 488 a RMB 2088 por pessoa (cerca de USD 75 a USD 320). O menu completo, com descrição dos pratos e valores esta aqui.

O MM Bund também é considerado o primeiro restaurante de Shanghai que emprega o conceito de late-night dining. Ou seja, de quinta a sábado a cozinha funciona até as 2 horas da madrugada. A partir de certo horário as luzes ficam ainda mais baixas e o dj assume o comando com músicas no estilo pop lounge, bem agradável.

O atendimento é ótimo, os garçons falam inglês bem e costumam explicar como é feito cada prato mais exótico. Para não dizer que é tudo perfeito, em contrapartida, as porções são pequenas e os preços um pouco salgados. Mas estamos falando de um renomado restaurante francês localizado numa das regiões mais famosas de Shanghai e vamos combinar que, francês é conhecido por servir pratos pequenos, mas sempre caprichados e saborosos.

Endereço: Bund 18, 6/F – 18 Zhongshan Dong Yi Lu, near Nanjing Dong Lu, Shanghai | 中山东一路18号6楼, 近南京东路    

Importante fazer reserva: pelo site mmbund.com ou fone +86 (21) 6323 9898 ou reservations@mmbund.com 

É uma ótima opção para quem quer comer bem enquanto estiver em Shanghai ou para surpreender amigos, parentes ou outro alguém especial. Incrível como sempre que vou lá encontro algum brasileiro, todos adoram, é unanimidade. Por esses motivos que este foi o lugar que escolhi para comemorar meu último aniversário, tão bom…

Gostou? Deixe seu like ou seu comentário…

SaveMe!
01 dezembro, 2016
Destino China | Tour gastrônomico por Shanghai
China, Destino China, DICAS, VIAGENS

A segunda maior cidade do mundo é um dos meus destinos preferidos na Ásia: além de estar localizada próxima de Xiamen, onde moro, tem uma infinidade de coisas interessantes para fazer. Então, sempre que posso, visito Shanghai. Dessa vez, fui para comemorar meu aniversário e aproveitar para curtir o clima cosmopolita e internacional da cidade, que eu tanto adoro.

Shanghai não é só um bom destino para turistar, conhecer a história da China, apreciar a arquitetura moderna e fazer compras, mas também é um ótimo lugar para experimentar a culinária local e internacional. Pensou que na China só tem comida esquisita? Em Shanghai você vai encontrar, praticamente, todas as cozinhas do mundo. E é por isso que essa cidade me apetece tanto…

O que teria melhor para fazer em um sábado frio, chuvoso e com vento do que um tour gastrônomico? Nada tão apetitoso me vem a cabeça. Esse roteiro – delicioso, diga-se de passagem – eu mesma montei com base nas minhas preferências. E aproveito para entregar aqui algumas dicas para quem está com viagem marcada para esse destino.

Beef & Liberty

Em dia de chuva dá uma vontade de enfiar o pé na jaca, não dá?! A primeira parada foi na Beef & Liberty, uma hamburgueria gourmet, localizada no Shanghai Centre Square, na West Nanjing Road. Eles são famosos pelos hamburguers gourmet feitos de maneira mais saudável possível, com carne bovina da Tasmânia, onde os bois são alimentados com grama. Apesar de adorar carne, a minha pedida foi o hamburguer de falafel acompanhado por fritas de batata doce. Não sou vegetariana nem nada, mas o hamburguer de falafel deles é divino! E a batatinha doce é simplesmente deliciosa. A combinação perfeita do levemente apimentado com o suavemente adocicado.

beef & liberty hamburger dica restaurante shanghai

Para harmonizar com os mais variados tipos de hambúrgueres, eles tem no menu várias cervejas artesanais, inclusive a famosa IPA. O atendimento é bom e o ambiente é moderninho e acolhedor. Os sofás e poltronas são tão confortáveis e o som ambiente tão animado, que dá vontade de ficar lá a tarde inteira só olhando a chuva cair do lado de fora.

Endereço: Suite 111, Shanghai Centre – No. 1376 west Nanjing Rd. | 南京西路1376号上海商城西峰111号商铺 邮政编码

Na Shanghai Centre, também conhecida por hospedar o luxuoso hotel Portman Ritz-Carlton, há diversas outras opções de restaurantes, são alguns deles:

baker & spice cafe da manha saudavel ovo pao Xangai

Baker & Spice :: padaria bistrô deliciosa (mais detalhes nesse post)

Element Fresh :: restaurante especializado em comida natural: saladas, sopas, sanduíches e outras entradinhas saudáveis e sucos naturais deliciosos.

Din Tai Fung :: um dos mais conceituados restaurantes chineses/taiwaneses de Shanghai.

Pure & Whole :: restaurante vegetariano maravilhoso, comidinhas saudáveis, leves e sucos deliciosos e fits. Esse eu super indico também.

Pizza Express :: bem ao lado do Beef & Liberty. Para quando bater a vontade de comer pizza…

Obs: todos os restaurantes citados acima tem endereço em outros pontos turísticos de Shanghai. Clique no link do nome para abrir o site, onde há maiores informações. 

A sobremesa e o cafezinho foram no Wagas, uma padaria da mesma rede da Baker & Spice e também com vários endereços pela cidade. O forte deles não são os doces, mas sim as saladas, cafés e sucos naturais.

Depois de namorar as vitrines e fazer umas comprinhas na East Nanjing Road, a maior rua comercial de Shanghai, pegamos a linha 2 do metrô direto para Xintiandi. O Xintiandi é um dos bairros mais descolados e graciosos da cidade e tem uma praça que reúne vários cafés, bistrôs, restaurantes, bares e lojas de moda. Eu adoro a atmosfera da região e sempre passo por aqui quando estou na cidade.

Nos dias de verão, a pedida é fazer um happy hour na varanda dos diversos restaurantes do Xintiandi Plaza. Já falei nesse post sobre o Bar da Paulaner, que é um dos mais frequentados. Também gosto do italiano Bottega Mozzarella Bar. A área externa é uma delícia para sentar, tomar um vinho ou espumante e reparar nas pessoas estilosas passando. Quanto ao menu, eu adoro as saladas e as pastas. Já o Rodrigo, adora a variedade de cervejas importadas.

Restaurante italiano xintiandi Shanghai Bottega bar

Bottega bar happy hour restaurante italiano Xintiandi Xangai

Estado Puro

Como o dia estava frio e chuvoso e o ambiente interno do Bottega um pouco vazio, fomos conhecer o restaurante ao lado – o espanhol chamado Estado Puro. Sabe aquele ambiente super convidativo que você entra e já se sente em casa?! Quentinho, intimista, aconchegante… No menu, montado pelo renomado chefe Paco Ronceiro, destaque para os tapas (de atum, ceviche e outros frutos do mar) e pratos principais. A carta de vinhos não deixa a desejar nem um pouco. Muy bueno!

estado-puro-restaurante-shanghai-xintiandi-espanhol

Estado Puro dicas restaurante Shanghai espanhol tapas

Endereço: Unit 3, Building 22, North Plaza, 181 Taicang Lu, near Huangpi Nan Lu | 太仓路181弄新天地北里22号楼1层03单元, 近黄陂南路

Jantar no The Bund

O tour gastrônomico terminou com um jantar no The Bund, a região mais turística de Shanghai. E, sinceramente, onde se tem a melhor vista noturna da cidade. Os melhores restaurantes estão ao longo da ZhongShan Lu, a principal avenida. Você pode escolher entre o italiano Atto Primo, o francês Mr. & Mrs. Bund, o espanhol El Willy ou o americano POP, só para citar alguns. Ah, e todos eles tem aquela vista maravilhosa do Rio HuangPu, dos prédios modernos e iluminados de Pudong e da atração principal: a Pearl Tower <3 No próximo #DestinoChina eu falo mais sobre o meu restaurante favorito.

Claro que depois desse tour gastrônomico eu corri para a academia na semana seguinte hahaha

Se gostou das dicas ou tem outras, deixe seu recado aqui embaixo 😉

Bom apetite!

 

03 fevereiro, 2016
Destino China | Os melhores restaurantes de Hong Kong
China, Destino China, DICAS, Hong Kong

Quem segue o blog nas redes sociais {insta @Chinachic | Snap @Chinachic8}, provavelmente viu que este fim de semana estive em Hong Kong. É muito bom dar uma fugidinha da China, de vez em quando, e ir para lugares mais ocidentalizados, onde a cultura é mais parecida com a nossa. E Hong Kong, apesar de pertencer a China, é uma grande metrópole e famoso destino internacional, portanto tem gente do mundo todo e muita coisa interessante para fazer. Como já conheço os principais pontos turísticos da cidade, aproveitei o finde para curtir o clima urbano de HK, fazer compras e comer, comer muito!

O título do post está um pouco equivocado (coisa de publicitário, para chamar mais atenção), porque, na verdade, eu não conheço ainda boa parte dos restaurantes de Hong Kong, mas posso indicar alguns maravilhosos!

Já falei aqui sobre o Bubba Gump. Vai dizer que as vezes não dá vontade de enfiar o pé na jaca e comer tudo o que tem de melhor em um restaurante americano?! Mas Bubba Gump tem uns peixes e frutos do mar deliciosos também! O restaurante fica na Peak Tower, a torre que é considerada uma das atrações mais famosas de HK. Nesse post tem mais informações de como chegar lá.

Wooloomooloo

A rede de restaurantes especializadas em carnes é um dos nomes mais famosos de Hong Kong, quando o assunto é restaurante top e comida de qualidade. Eles estão presentes em cinco endereços diferentes da cidade, sendo: dois Wooloomooloo Prime; dois Wooloomooloo Steakehouse e um The Chop House.

Fui no Prime de Causeway Bay, mas não pude ficar, pois estava tendo evento fechado no dia. Mas o lugar tem uma varanda aconchegante com uma vista linda do Victoria Harbour e de boa parte da cidade. Já o Prime de Kowloon, onde jantei dessa vez, fica no 21º andar do The One Mall em Tsim Sha Tsui e tem uma vista maravilhosa da cidade, de uma perspectiva diferente do de Causeway Bay. O espaço, super moderno, é dividido entre bar e restaurante.

As carnes são servidas com o molho e o acompanhamento a sua escolha. Eles ainda contam com um menu bem variado e uma carta incrível de vinhos. Quer combinação mais perfeita? Carne boa + vinho! Deu até água na boca só de lembrar.

hong kong night luzes vista Wooloomooloo The ONE Kowloon

jantar restaurante wooloomooloo carne hong kong

wooloomooloo restaurante molho carnes hong kong

sobremesa tiramissu restaurante wooloomooloo hong kong

Não esqueça de fazer a reserva para a janta. Mais infos aqui.

Wagyu’s

Como o próprio nome já diz, outro restaurante especializado em carnes australianas (eu aproveito para comer muita carne quando saio da China, porque aqui, carne boa e suculenta é coisa rara). Mas o Wagyu’s tem um menu bem eclético, com pastas, peixes, seafood e pizzas. No almoço, oferecem um set menu especial. Eles também servem breakfast à la carte e juro, é uma delícia. Sempre que estou em HK, tomo café da manhã lá: suco natural feito na hora, variedades de café, frutas, omelete, ovos benedict, bagels com salmão defumado. De tudo um pouco, bem refinado e gostoso. É tão famoso, que nos fins de semana é bom fazer reserva de mesa até para o café da manhã. Ah, e o atendimento é ótimo! Fica na Hollywood Road região Central, pertinho da Lan Kwai Fong.

wagyu's restaurante hollywood hong kong cafe da manha

wagyus restaurante australiano carnes hong kong

Ciao Chow

Sabe aquele cachorro fofo, peludo e de língua roxa? Sim, o Chow Chow foi quem emprestou o nome para esse restaurante italiano, recém inaugurado (abriu em dezembro de 2015). A especialidade da casa são massas e pizzas. A comida, para ser sincera, não tem nada de mais, mas o ambiente, o ponto e o clima do restaurante são muito legais. Ele fica na base do California Tower, na esquina central da Lan Kwai Fong, que é a região mais badalada de HK, repleta de bares, restaurantes e pequenas lojas. Com uma decoração moderna e clean, é um ótimo lugar para relaxar ou fazer happy hour, curtindo o clima corrido da cidade e observando a multidão de gente passando, cada um com seu estilo. As pessoas que trabalham pela região central costumam se reunir ali para o happy hour. Ah, e eles tem uma variedade enorme de draft beers e drinks deliciosos.

Ciao Chow restaurante central lan kwai fong hong kong

ciao chow hong kong italian restaurante pizza

Ce La Vi

Também na Lan Kwai Fong, no 25º andar do California Tower, prédio do ladinho do Ciao Chow. Tem um terraço com uma decoração bem descolada e uma vista 360°. Gostoso para sentar, bater um papo, petiscar uns snacks diferentes e tomar uns drinks. Em alguns fins de semana, rolam festas super badaladas e moderninhas. O restaurante fica no andar de baixo. Não cheguei a pedir nenhum prato (quando fui estava fechado, abre as 18h), mas o menu é de dar água na boca.

ce la vi rooftop hong kong bar e restaurante asiastico

Ce La Vi restaurante california tower Hong Kong

King Ludwig Beerhall

Restaurante alemão tradicional de HK. Para quem gosta de chopp, salsicha, batata e outras comidas típicas da Alemanha, esse lugar é A pedida. É o restaurante preferido do meu noivo. Eles tem cinco endereços em HK: Causeway Bay; Stanley; Tsim Sha Tsui; Wan Chai e; Yuen Long Hun Shui Kiu.

Agora, se você está afim de provar comida chinesa em um bom restaurante, me desculpa, porque quando eu saio da China, meu amigo, eu quero distância de comida chinesas rsrsrs Não cheguei a ir em nenhum restaurante asiático em Hong Kong, mas amigas me indicaram o Kowloon Tang (chinês, fica em Kowloon) e o Irori (japonês, fica na Causeway Bay).

E é bom avisar que, Hong Kong é uma cidade extremamente cara, especialmente as regiões mais próximas do centro e mais turísticas, portanto, não se assuste quando receber a conta. Como costumo brincar, é uma sentada e uma facada. Mas, as vezes merecemos esse luxo 😉

Falando em culinária, bateu a fome….